Når man skal indrette en komplet strandcafe i en bygning på blot 60 m², er man nødt til at være kreativ. Arkitekterne hos Lutz + Roos udviste da også stor opfindsomhed, da de tegnede Strandcafe Seezeit i den tyske by Konstanz.
Strandcafeen skulle på én gang være funktionel og stilfuld, og den skulle selvfølgelig have den helt rigtige stemning til ro og afslapning. Materialeegenskaberne ved Rockpanel Natural er afgørende for det indtryk, strandcafeen efterlader.